『ピエトロファンサイト』
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レシピ:ハロウィンオリーブ黒パスタ材料乾ひじき 30g.黒オリーブオイル 30g.にんにく 1片、トマトジュース 100cc.こんそめすーぷ1こ、ローリエ2枚、塩胡椒 少々、パスタ100g作り方1.ひじきを水で戻す。長く漬けすぎると色が出てしまうので長くても30分位。手でつまみザルに上げ軽く洗い、水気を切っておく。2.ひじきを戻す間に人参を用意。薄切りにし、お好みの型で抜いたら、軽く塩茹でし水気を切り、オリーブ油を少量まぶしておく。3.フライパンにオリーブ油と潰したにんにくを入れ火にかける。香りが出てきたらひじきとオリーブを炒める。4.油がまわったら、トマトジュースとコンソメの素、ローリエ、ドレッシングを入れ、水分がほとんど無くなるまで煮詰める。5.粗熱をとり、にんにくとローリエを取り出し、ドレッシングを入れ、フードプロセッサーにかけペースト状にする。6.ゆでたてのスパゲッティをペースト状のものと一緒にあえる。味を見て、塩こしょうで味を調える。皿に盛り付け、具材を飾って完成!ピエトロでハロウィン♪ハロウィンに作りたいアレンジレシピを大募集!! ←参加中
あみ 2015-10-14 15:39:49 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
【ピエトロ食育広場 ~いっしょにたべよう~】
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