『ピエトロファンサイト』
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ある日の朝ごはん。 この日は珍しく和定食の朝。しかも朝からガッツリから揚げ定食(笑)。 実は今回、ピエトロのドレッシングをモニターさせていただくことに。お題はTVで話題のドレッシングアレンジレシピを試すこと。私は知りませんでしたが、TVでこちらのドレッシングを使ったから揚げやチャーハンが紹介されて話題になったらしいです。 さてHPのレシピの通りに、鶏もも肉1枚に大さじ3のドレッシングを揉み込んで揚げてみました。出来上がりは外カリッで中ジューシー。ほんのりとした甘味とすっきりとした酸味。調べると、ドレッシングを使うことで以下のようなメリットがあるのですって。◇砂糖、塩、醤油→味付け◇マスタード、すりおろしにんにく→風味アップ◇酢→お肉が柔らかくなる◇油→揚げるときに、鶏肉の温度が上がりやすくなって、カラッと揚がるなるほど、なるほど。確かにいつものから揚げより複雑で奥深いお味ですね。うんうん、なかなか美味しい。柔らかくて食べやすいのか娘にも好評でした。 ちなみに副菜はちくわと菜の花の酢味噌和え。春のお味~。 汁物は根菜の味噌ミルクスープ根菜をコンソメで煮込んで、白味噌+牛乳で味付けしたもの。最近の私のお気に入り。 もちろんヨーグルトと食後のミルクティもいただいて、満腹大満足。こんなに朝からしっかりごはんも久しぶり。 これはもう動かないとね(笑)。ごちそう様でした。ランキングに参加中。よろしければ応援の↓クリックをお願いいたします♪ レシピブログに参加中♪ ピエトロファンサイトファンサイト参加中
hachi 2015-03-13 13:04:57 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
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