昨夜寝る前に、「ああ、明日はピザが食べたいなあ・・・」と突然思ったので、翌朝発酵いらずのピザを作ってみました。想像以上にカリっとモチモチで、大満足の朝食ピザになりました(*￣∇￣*)発酵いらずのピザ～ベーコンポテト味～＜生地＞（直径20cm）薄力粉・・・100g水・・・80mlベーキングパウダー・・・5g砂糖・・・小さじ１塩・・・一つまみ＜ソース・具＞じゃがいも・・・1個（蒸してマッシュしておく）ベーコン　・・・適量（カットしておく）ケチャップチーズ、ローズマリー、塩コショウ・・・適量仕上げ用フライドオニオン（ピエトロさんのもの）＜作り方＞①生地の材料を全てボウルに入れ、箸で混ぜる。どろどろの山芋すりおろしみたいだけど～これでOK。②フライパンにオリーブオイル小さじ１を広げ、中火で熱する。①の生地をまるーく広げていく。おたまで落っことした後に大き目スプーンの背で伸ばしていくと伸ばしやすいです。③生地の上にケチャップを塗り広げ、その上に具材を盛り付けていく。マッシュポテトをひろげ、ベーコンとチーズ、ローズマリーを散らして、最後に塩コショウ。④中火のまま蓋をして、2分ほど焼く。蓋を開けて水を周囲から50mlほど回し入れ、再度蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。⑤蓋を開けて出来上がり。底の焦げ具合を見ながら、好みの焼き具合になるまで追加で加熱して調整しても良いです♪焼きあがったピザにピエトロさんのフライドオニオンをパラパラっと散らして完成♪起きてから20分後くらいには完成しました。モチモチ感とカリっと感がちゃんと出ていて発酵無しの割にレベルの高いピザになったと思います♪カットはキッチンばさみでチョキチョキやるとキレイに切れますよ＾＾今回使用したフライドオニオンはピエトロさんのものです。国産たまねぎが使われてるんですよ～ボトルになっているので、キャップを開けて必要なだけパラパラ・・・と取り出せるのも良いです＾＾お手軽～♪このフライドオニオンをかけたら、玉ねぎの香ばしい味と香りがサクっ。ジュワ～ピザの食感がより楽しくなり、味わいもプラスされて、ピザがグレードアップしました(＾▽＾)/お中元にピッタリのギフトも取扱いあるようです♪ピエトロのお中元なんて、もらったら絶対嬉しい～～＾＾ピエトロファンサイトファンサイト参加中

hiyokomame-mama 　 2015-06-30 09:21:20 提供：株式会社ピエトロ