暑い夏を乗り切るためにはやっぱり冷たい麺でしょうどんも良いけれど、たまにはパスタも食べたいよ。普段あまり作ることのないサラダパスタを作ってみましたよ。味の要はピエトロドレッシングです。　　　　　　　　■ ピエトロドレッシング 和風しょうゆピエトロといえば定番のこのロングセラードレッシング。野菜嫌いなお子様もこのドレッシングをかけると野菜が大好きになってしまうという程の不思議なドレッシング。料理人が生み出したこだわりの和風味はサラダにはもちろん、サラダスパゲティやお料理にも幅広くご利用いただけます。■ ピエトロドレッシング 生搾りたまねぎフレンチ新鮮な国産たまねぎのおいしいところだけを搾った“生搾りたまねぎジュース”と粗くつぶしたたまねぎに、エシャロットと白ねぎをプラス。具材感たっぷりなので、サラダはもちろん温野菜や炒め物のソースなどにもピッタリです。さらにコレステロールゼロで体にうれしいドレッシングです。　　　　　　　　我が家、ピエトロドレッシング 和風しょうゆの大容量をコストコで購入して使っています。ただ、使うのは一年中通してサラダばかり。そうね野菜をたくさん使ったサラダパスタも良いかもね。本日は夏野菜をたっぷり使ってボリューム満点のサラダスパゲッティです。もぉ、ドレッシングの味だけで良いんだよ。塩も胡椒も必要なし。材料はナストマトクリームチーズ大葉生ハムパスタ ピエトロドレッシング 和風しょうゆ作り方●ナスは５～８ミリ程度にスライスしてオリーブオイルでソテーしておく●トマトは皮をむきざく切りにしておく●大葉は細かく千切りにしておく●ナスは暑いうちに ピエトロドレッシング 和風しょうゆをかけておく。●トマト、大葉を ピエトロドレッシング 和風しょうゆで和えてマリネしておく。●マリネしたナスとトマトは冷蔵庫で冷やしておく。●多めの塩を入れてパスタを茹でて冷水で冷やして良く水気を切って ピエトロドレッシング 和風しょうゆで和える●器にパスタ、トマト、ナスをのせて、マリネしたドレッシング液もしっかりかけて生ハムとクリームチーズを散らして出来上がり。★物足りなかったらさらにドレッシングを好みの量かけて召し上がれ食べ応えのあるご馳走サラダパスタが出来ました。大葉はバジルに変えたりレモンを絞っても良いですね。パスタソースなんていらない。美味しいドレッシングがあればさっぱり美味しくいただけることを再認識しました。ごちそうさまでしたピエトロファンサイトファンサイト参加中

ちびくろ 　 2015-08-15 15:58:40 提供：株式会社ピエトロ