『ピエトロファンサイト』
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今日は我が家で人気の煮豚のご紹介をします。味の秘密は、ドレッシング。実はピエトロの和風ドレッシングを使うんですドレッシングを使うことで、こってり感の強い煮豚がさっぱりめに仕上がります。私はこのドレッシングが大好きで、野菜にもかけますが、どちらかというと、お肉料理に使うことのほうが多いです。さて、ではレシピのご紹介です。<<材料>>* 豚バラ塊 500gくらい* お酒 お肉がつかるくらい* しょうゆ 80㏄* ピエトロドレッシング適量* 長ネギ3本<<作り方>>1、豚バラ塊をいくつかにカットしてビニール袋に入れます。豚バラ塊全体にいきわたるくらいの量のドレッシングを袋に入れ、軽くもんでから1時間以上寝かせます。こうすることで、お肉が柔らかくなります。2、お鍋に豚バラ塊、お酒、長ネギを入れて、弱火で1時間くらい煮ます。3、醤油を加えて、さらに30分くらい煮ます。4、火を消し、ドレッシングを大さじ2杯分くらい入れます。5、完成です。お酢を入れて煮るよりも、さっぱりになりすぎず、こってり感も適度に残した仕上がりになります。我が家ではこの煮豚で家族が喜んで、いろんなアレンジをしてます。ご飯にのせたり、クラッカーにのせておつまみにしたり!大人も子供も楽しめるおかず、良かったら、試してみてください!【ピエトロ】家族みんなでつくろうワイワイレシピ大募集! ←参加中
まあちくん 2015-11-21 16:27:41 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
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