『ピエトロファンサイト』
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これは、先日作った鶏の水炊き。 最近寒くなってきて、冷蔵庫にキャベツと鶏モモ肉がある中で、妻が友人からゆずをもらってきた。というわけで「よし、鳥の水炊きを作ろう」と判断し作ってみた。レシピは昆布だしと塩で鶏手羽肉を煮込み、そのまま保温鍋で2時間おき、それにキャベツ、青梗菜、エノキ、豆腐、ネギなど鍋の具材を入れ更に煮込み、鳥水炊きが完成。食べてみると、鶏肉のあっさりとした味わいに、レモン醤油のつけダレをかけると、サッパリ美味しくどんどん肉が食べられてなかなか美味い。今回のお題は「家族みんなで作るオリジナルレシピ」だが、自分はこの水炊きを挙げたい。 ん?俺しか作ってないって?妻がゆずを調達してきたんだから、一応家族で作ったうちに入るよな?【ピエトロ】家族みんなでつくろうワイワイレシピ大募集! ←参加中 《公式》ピエトロの通販サイト
さやた 2015-11-14 17:10:45 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
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ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
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