今日も穏やかな日です「ご飯食べさせて」のゲストさんは1時のお約束・・・・少し時間が有るのでオリ―ブの木の剪定をしました～ご近所さんに高枝ばさみを借りて高さの調正をしたので後は細かい枝を剪定して隙間を作りスッキリさせてなくては・・全部一度にやるのは大変なので二本だけ・剪定してもすぐに大きくなってしまう南側だけ・・今月中に残りの12本も剪定しなくては・・・・剪定しているとご近所のおばあちゃまが通りお孫さんが「ここはオリーブの家」と命名したとの事、確かにオリーブだらけですそして先日料理教室の生徒さんにお出しした簡単なランチ・・ピエトロさんモニターの「しょうがオリーブオイル・ドレッシング」を使って簡単目玉焼きサラダ・・しょうががピリッときいて生野菜と半熟目玉焼きがコラボしてとっても美味しいそして何よりも生野菜がたくさん食べれます生野菜たっぷり半熟目玉焼きのサラダ 材料「二人前」卵　　　　　　　4個紫玉ねぎ　　　　1/4パプリカ赤　　　適量サニーレタス　　適量野菜は生で食べれる物なら何でもOK・・　　　きゅうり・水菜・キャベツなどピエトロさんモニターの「しょうがオリーブ　　　オイル・ドレッシング」　　　　　適量　　 作り方1 パプリカ・紫玉ねぎは薄いスライスに　　サニーレタスは食べ易い大きさにち　　ぎっておく2 卵で半熟目玉焼きを作る　　　「1人2個で、コレストロールが気に　　　　なる方は1個で」3 お皿にサニーレタスをたっぷりひいて半　　熟目玉焼きをのせスライスした他の野　　菜を彩り良く飾り、食べる直前にピエ　　トロモニターの「しょうがオリーブオ　　イル・ドレッシング」をかける驚く程野菜がたくさん食べれますよ・・そして盛りつけた時のボリュームも有るのでとても存在感のある一品になります。シチューなどを作った時にこのサラダが有れば他のおかずはいらないですよ・・私もビーフシチューの時のサラダはこれに頼りきりです。 先日料理教室の生徒さんにはスキレットにビーフシチューを盛りつけこのサラダで・ 豪華なランチになりました。そして庭のオリーブです。 レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ ピエトロファンサイトファンサイト参加中

penta 　 2016-02-11 16:54:04 提供：株式会社ピエトロ