昨日神奈川から戻ったのですがバタバタしていてブログアップできませんでした。神奈川を出る時は青空でとても良い天気だったのに東名高速・御殿場に入るとかなりみぞれが舞っていてびっくりでした・・今日のレシピは「ご飯食べさせて」のゲストさんにお出ししたパプリカの肉詰めですパプリカの甘さを引き立てる為に大根おろしを添えてソースはモニターのピエトロ「オリーブオイルドレッシング」です。パプリカの肉詰め 材料「4人分」合い挽き肉 300g 玉ネギ 小１個 卵 1個 塩 小匙11 ナツメグ 少々 大根　　　　　　　　　　10cm程大葉　　　　　　　　　　10枚ピエトロ「オリーブオイルドレッシング」作り方 1 玉ねぎをみじん切りにして電子レンジ　　で強3分加熱して冷ましておく2　パン粉を牛乳に浸しておく。3　ボウルに挽き肉・卵・塩・ナツメグ・胡椒・1の玉ねぎ・1のパン粉を加えよく練る。 4 パプリカを縦半分にして上と下の部分　 をカットする　　「こちらはサラダの彩りに使う」5 カットしたパプリカの内側に薄く小麦　　粉をふっておく6 3を四等分して5に詰める7 フライパンを熱し、油を少々ひいて6　　の両面に焦げ目を付ける8 オープン200度で余熱しておき耐熱皿　　に7を並べ15分焼く9 焼いている間に大根おろしを作り・大　　葉を刻んでおく10 器に焼きあがった8を盛り大根おろし・　　大葉を添えピエトロ「オリーブオイル　　ドレッシング」をかける ●ピエトロ「オリーブオイルドレッシング」　はしょうがの旨味がオリーブオイルでま　ろやかに・・・たしかにほんのり甘みも　感じ大根おろしとの相性もピッタリ・・　ソースとして手を加えずそのまま使った　のですがパプリカ・お肉がサッパリ食べ　れ、しょうがの効果で身体もポカポカに　

penta 　 2016-02-08 16:50:46 提供：株式会社ピエトロ