『ピエトロファンサイト』
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芳香あるbalsamico
コーンスープを使ったクリーミーパスタを作った三十路オンナです。そして、長ネギのバルサミコソテーも。■バルサミコ酢イタリアの特産の果実酢。原料がブドウの濃縮果汁で、長期にわたる樽熟成が特徴。イタリア語で「acetoアチェート」は酢、「balsamicoバルサミコ」は「芳香がある」という意味。色は茶色を濃くした黒色で、その名の通り独特の芳香があり、オリーブ・オイルとともにサラダにかけるなどイタリア料理の味つけや香り付け、隠し味に使われる。ほかの食酢にはない甘味があるため、デザートの味付けやトッピングに使われることもある。junkoさんのブログで拝見して、まねっこです(^^♪とても、さっぱりとしていて、美味しかったです♪♪♪junkoさん、ありがとうございます♪♪♪ところで、冬野菜ですが、春夏とは違い、根菜は時間がかかります。蕪の葉っぱ、モサモサで、根っこを見ると、こんな感じになっています。丸い蕪の収穫が楽しみな三十路オンナです。川柳もどき■蕪の根も 土の布団で 冬眠中(w)■寒いから ポトフが一層 美味しいわ♪↑寒いから…
reona 2016-02-02 00:00:00 提供:株式会社ピエトロ
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『はじまりは一軒のレストラン』
【ピエトロオンライン ~公式通販サイト~】
http://online.pietro.co.jp/を運営してます。
ピエトロは創業当初、パスタをご注文いただいてお待たせする間に、手作りのドレッシングをかけたサラダをお出ししていました。「ピエトロのドレッシングをかけると野菜嫌いの子供が喜んで野菜を食べるようになったよ。」とお声を頂いた感動は、今も忘れられません。
【ピエトロ食育広場 ~いっしょにたべよう~】
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