朝は肌寒いと思いつい暖房のスイッチを入れてしまったのですがお昼近くなり温度も上がり暑い位に・・・もちろんもう暖房のスイッチは切って有りますよ～今日はいつも作っている手作りがんものアレンジです～こちらの方が綺麗に出来るかな？薄衣の手作りがんも・・・ 材料「4人分」木綿豆腐　　　　　 　1丁人参　　　　　　　　　 1/2本剥き枝豆　　　　　　 70g入り胡麻黒・白　　　各小匙1/2白すりごま　　　　　 小匙1片栗粉　　　　　　　　小匙1/2長芋　　 100g塩　　 少々揚げ油　　 適量　衣用炭酸水　　　　　　　　100cc小麦粉　　　　　　　　大匙1作り方 1 木綿豆腐に重しをして水を切っておく2 人参は3cm位の千切り・長芋はすりおろす3 1をホールに移し手で潰し2・むき枝豆・入　　り胡麻・すり胡麻・塩を加え混ぜ合わせ　　る4 小麦粉と炭酸水を混ぜ衣をつくっておく5 手に油をつけ3を適当な大きさに丸め衣を　通し油で揚げれば完成・・・いつもは衣をつけずに手作りがんもにするのですが今日は臼い衣をつけて天麩羅風にしました・・小麦粉と炭酸水で作る衣は薄いし冷めてもいつまでもカラッとしていて手軽に天麩羅を作れる失敗入らずの衣ですね手作りがんもの具材は何でもOKなのでバリエーションが増えていいですよね・・今の時期でしたら筍を入れたり・・先日までたくさん有ったのにあいにくなくて加えることが出来ず残念～一緒にお出ししたメニューです そして昨年植えたもっこうバラ・・花開いて来ました～オベリスクに丁度良くからまっています レースラベンダーも咲きはじめました～ レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして 頂くとランキングアップに繋がり励みになります。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ ピエトロ 「国産じゃがいものヴィシソワーズ」を使ったアレンジレシピ 大募集♪

penta 　 2016-04-22 12:33:52 提供：株式会社ピエトロ