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茶碗蒸し、お鮨屋に行くと必ず頼むほど好きなんですけど。作るのは結構手間がかかるんですよね…お出汁とって具材切って卵濾して蒸して…
それがなんと卵一個あれば電子レンジで出来てしまう!お手頃茶碗蒸しをもらったので早速作ってみました。
①お湯140mlでフリーズドライの具材を戻して少し冷ます
②よく溶いた卵一個と混ぜる
③耐熱容器二つに分けてラップして空気穴を開けてレンジでチン
我が家には一歳の子どもがいるので半熟が怖くてしっかり目の2分40秒。
充分柔らかい!そしてお出汁が効いてます!レンジとは思えないおいしさ。卵の溶き方が甘かったのか、すが入ったようにぽこぽこと表面に穴ができてしまったので要及第点。
アレンジも色々出来るようなのでやってみようと思います🎶
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投稿日時:2020/10/25
提供:ピルボックスジャパン株式会社