もっちろん。。。ドライですけど。。


ポルチーニのリゾットを作りました。



ポルチーニの香りはめちゃくちゃいいけど、



なにか「だし」が出るものを一緒に入れたいと思い。。。


「とり」　って感じでもないし


「海老」とは違う


結局、「和牛の細切れ」にしました。



ポルチーニと牛肉。。。うっしっし。。我ながら、美味しかった





今日のレッスンは



かぼちゃのベーグル



ハムロール　　　



を作ったんですが、終わってから「あぁぁぁ。。。写真なし」



。。。なにやってんだろ。。。私
　　
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この写真たちは、レシピ用に撮ったもの。



ハーフタイプのマヨネーズしかなかったので、


なんかちょっと変ですね



ハーフタイプは、油を減らして、片栗粉のようなとろみのつくもので、固めているので



熱を加えると分離するんです。


パンにはやっぱり、フツーのマヨでなくっちゃね






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またまたまた。。。Mさんからチケットを頂き
（いつもほんとにお世話になってます）



昨日は「Golden Circle」
と言うライブに行ってきました。



ゆず。。ミスチルの桜井さん、奥田民雄、中村中、チャボ
（なぜか、桜井さんだけ。。さんづけ）


という、豪華な顔ぶれ



やっぱり。。。桜井さんは別格



彼が歌い始めると、空気が変わるんです。



長い間ずっとトップアーティストである理由がわかりました。



おばちゃんも最後は思わずたちあがって、盛り上がりましたよ。



勝敗のないものって、純粋に楽しめて、ただただ、しあわせ時間でした。



Mさん。。ほんとにありがとうございました。











☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました
　　　　　　　


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　　　　　　　　　　　　　　　のろのろ運転で、仕事がたまっています。



ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、


ブログへ伺った時にさせてくださいね。


ほんとにごめんなさい





　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、

　　　　どうぞ許してくださいね

けっちん 　 2010-10-25 21:59:15 提供：株式会社パイナチュラル