食と健康と美味しさを求める皆様を応援します｜Pivote（ピヴォーテ）／元ホテルオークラ和食総料理長監修　無...の口コミ（クチコミ）・レビュー（たまさん）

おはようございます(＝⌒▽⌒＝)モニター当選ご報告食・健康・美味しさのPivoteファンサイト参加中 です。当選したのは・・・ 我が家は、まだ一歳の子どもがいるので、離乳食が始まった時から、昆布やかつお節でだしをとっています。やっぱり、息子君には特に安心、安全なものをたべてもらいたいですもんね。化学調味料などを使っていない無添加の「うま味だし」 かつおエキス粉末、昆布エキス粉末、ホタテエキス粉末、椎茸エキス粉末、無臭ニンニクエキス粉末、などが入っています。元ホテルオークラの和食総料理長の方が監修されてるそうです。 せっかくなので、だしの味をダイレクトに味わえる、お吸い物にしてみました。エリンギ、わかめ、豆腐のシンプルな具です。 粉末状でさらさらしています。 さらっと溶けて・・・お出汁のいい香り 後は、お塩で味を整えて、ねぎを散らすだけ。とっても簡単！！ もちろん息子君用にそのまま取り分け ぱくぱく食べてくれましたもっともっととおねだり攻撃！！今日の我が家の晩御飯は、◯かつおのたたき◯肉じゃが◯お吸い物←「うま味だしを使って」でした～ 旦那さんには、何も言わずに出しました。すると、「今日のお吸い物、だしの味がすごく濃くない？？うまいんだけど」本当にその通りです。かつおと昆布の旨味だけでなく、ホタテや椎茸の旨味もしっかりと感じました。本当に豊かな風味です。それでいて、上品。なのに、濃厚な旨味。味付けは塩だけですよ！！驚きです。本当は、後ろに写っている肉じゃがにも使い方かったです私も息子君も、汁物のお汁を残すんですが（塩分がやっぱり気になるので）今日はごくごく飲んでしまいました。特に息子君の食いつきが全然違って驚きました。ご飯をあげても「お汁の飲みたい！」と言わんばかりに拒否（笑）！美味しいものはわかるんですね～これで、無添加なら、安心です。もっといろいろなお料理に使いたいですね。詳しい情報はこちらから↓ピヴォーテさんありがとうございした～