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究極のだしと言われる

うま味だしを試してみましたエルモ



和風栄養ドリンクスープ「うま味だし」


数年の歳月を経て完成した無添加のお出汁。


私は、和風の出汁が大好きで

よくデパートなどで贅沢したいとき買ってます(笑)

いつもは、ほ○だしキャッ☆


だから、出汁の違いは分かる方ですびっくり！


原材料は、

*しいたけエキス

*昆布エキス

*大豆たんぱく発酵ペプチド

*カツオエキス

*無臭ニンニク

*ホタテエキス

*水溶性食物繊維


だそうです。



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早速使ってみます！！

説明のとこに


まず、うまみたっぷりの健康スープとして飲むことをお薦めします。





と書いてあったので

スープとして味見をしてみることに！



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すごいサラサラのお出汁です。

匂いはカツオのにおいがする気がします。

普段は顆粒タイプのお出汁なので

サラサラに驚きましたきらきら！！


お湯を入れると…


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さっと溶けて透明に！！

これにも驚きですキャッ☆


飲んでみると…濃すぎず薄すぎずの

よぉく出汁が出ているスープでした！

(出汁５ｇに１００ｃｃのお湯)

やっぱり、カツオが一番風味の中で強い気がしましたキラキラン

ほっ♥となる優しい出汁！

無添加と書いてあるのでもっと薄味じゃないかな

っと勝手に思い込んでましたが

全くそんなことありませんでしたpnish



ということで、、、

さっそくお料理に使うことに！

この日のメニューは茶碗蒸し！

このお出汁を使って作りました！



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卵液を作るときに出汁を投入！

やっぱりさっと溶けるので助かりますキラキラ


いつもは、お箸でかなり混ぜ込んで

溶けるのを待って使うので。。。


材料を入れて…

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卵液入れちゃいます↓

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そして蒸したら…

できあがり！！！


見た感じ伝わるかな？？
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なめらかに仕上がってます！



いつもね、出汁のかす？みたいなのが

浮いてたりするんだけど

やっぱりサラサラのお出汁だから

さっと溶けて見た目もきれいに仕上がりましたsei



香りもたって、優しい味に仕上がりました♪




旦那さんも、

「今日のなんかおいしい！！いつもと違う！」


と気づいていて

やっぱ天然のお出汁はちがうなぁ！と思いましたハート



もう、そろそろ若くもないので

塩分とか考えていかないといけないなぁと

感じているこの頃。


やっぱり、無添加は嬉しいものですsei


これで煮物とかもおいしいそぉぉ！！と思いました♪


使い方の例に浅漬けにも使えると書いていて

それも試してみたいなハート

みぃこ。 　 2015-01-28 00:00:00 提供：株式会社ピヴォーテ