腸まで届く「乳酸菌」3種も配合された王様のヨーグルト種菌と牛乳からヨーグルトを作ってみた手作りヨーグルト、第2弾前回のヨーグルトつくりは→こちらへ今回は、繰り返し作れるタイプ説明書を読んで豆乳でも作れるようですが、加工乳、乳飲料などはダメです生乳100%、無調整牛乳を準備レンジ600w、50秒20度ほどに温めます。粉末の種菌3g/1袋を入れて、混ぜたら暖かいところに保管。18時間後、完成プリンのように固まり、一部取り出し、次の種菌としてすごーく、とろとろ。ギリシャヨーグルトのようです。酸味も柔らかく、食べやすい味アレンジレシピとしてヨーグルト&ドライフルーツのマフィンを焼きましたレーズンがぎっしりヨーグルト効果で、しっとり、ふわふわマフィンは30分もかからず、簡単にできるお菓子なのが嬉しい これまでのお菓子作りは→こちらへ手作りヨーグルトは、無添加なので安心して食べられますちなみに市販のヨーグルトは、トラックなどで運ぶ際、崩れるのを防ぐために増粘材を使用して、食感を足していますまた、生乳は保存性に優れず、時間の経過により「えぐ味」がでるため、粉乳や増粘材と生乳を配合したりして製造しているそうです内容量：6g（3g×2包）原材料名：脱脂粉乳、乳糖、クレモリス菌BRF（DM-1、DM-2株）、サーモフィラス菌（KI-1株）太田胃散の健康食品館ファンサイト参加中

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バリコ 　 2015-02-21 00:34:15 提供：株式会社ピヴォーテ