『食と健康と美味しさを求める皆様を応援します|Pivote(ピヴォーテ)』
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国産無添加だしの決定版!元ホテルオークラ和食総料理長星則光氏監修「うま味だし」のモニターに当選しました。 一緒に入っていたチラシによると、「まずは、うま味たっぷりの健康スープとして、味を確かめながら飲むことをお薦めいたします。●健康スープ:お湯200cc10gがおすすめです。」って書いています。
頂いたのは、試供品15gです。
15gの試供品だからお湯250ccでどんなおだしか確かめてみよう!
中は顆粒タイプです。
250ccのお湯で溶かしてお味見してみます。
お湯に溶かしたらこんな感じです。
顆粒タイプのうま味だしは、お湯にすっと溶けました。
そして、お湯に出汁の色がつきました。
まろやかで、甘みがありますね。かつおがきいてる感がありました。
この出汁で、溶いた卵を投入し、かき玉汁をつくってみます。
卵を入れたほうが出汁にコクが出てきた感じです。
茶碗蒸しや、卵焼きにいいかも~ですね。
15g(1人分)だったので、せめて30g(2人分)いただければ嬉しかったです。
【うま味だし 商品内容】うま味だしの開発は、魔法の調理法「50℃洗い」でおなじみの元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏が監修した無添加(化学調味料・保存料不使用)の究極の100%天然微細顆粒 万能だし調味料だそうです。原材料は、カツオエキス粉末、昆布エキス粉末、ホタテエキス粉末、しいたけエキス粉末、無臭ニンニクエキス粉末、大豆発酵ペプチド、水溶性食物繊維です。原料も国産原材料を使用し、加工は最先端の技術を活用されているそうです。
商品を頂いた株式会社ビヴォーテのサイト↓
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JYURI 2015-04-27 07:20:00 提供:株式会社ピヴォーテ
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食と健康と美味しさを求める皆様のために、国産無添加だしやこだわりの食材を提供しています。
取扱商品は少ないですが、それに特化してこだわって販売しています。
末永いお付き合いをどうぞよろしくお願いします。