『食と健康と美味しさを求める皆様を応援します|Pivote(ピヴォーテ)』
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ダイエットに減塩はかかせません。
うまみ成分を上手に使うことで物足りなさを補えますよ音譜
うま味についてもっと知ろう。元ホテルオークラ和食総料理長監修「うま味だし」
だしは、隠し味程度だし、そんなにこだわらなくても大丈夫、と思っている方が多いようです。料理がちょっと美味しくなれればいいから・・・。
だしで料理が美味しくなることは間違いないですが、それよりも重要なことがあります。うま味を感じるということです。
何だ、その程度か、と思われるかもしれませんが、非常に重要なことです。
うま味は、人間が初めて感じる味です。つまりは母乳にたくさん含まれています。これは人間の身体にとって最重要なことを表しています。
今、うま味の健康効果について、医療現場が注目しています。
うま味をしっかりと感じ、しっかりとうま味成分を摂る。
そういう観点からもだしを考えてみるきっかけにしていただければと思います。
株式会社ピヴォーテ
国産無添加「うま味だし」
siko 2015-04-28 00:00:00 提供:株式会社ピヴォーテ
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食と健康と美味しさを求める皆様のために、国産無添加だしやこだわりの食材を提供しています。
取扱商品は少ないですが、それに特化してこだわって販売しています。
末永いお付き合いをどうぞよろしくお願いします。