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時間があるときはかつお節から出汁を取るのだが普段は「ほんだし」に頼っている他の会社のもあれば使うがやはり、「ほんだし」が一番さて、今回は今まで試したことのない粉末だしのモニターに応募したら選ばれたので試してみた期待していたより一寸量が少なめだがバンバン使うもんでもないのでまぁよしとしよう封を開けてみる顆粒ではなく完全な粉末だ作ってみたのは煮物シンプルに、大根と鯛ちくわでこの国産無添加「うま味だし」とあとは酒だけで味付けまぁ、いい味を出している原材料はかつおエキス粉末昆布エキス粉末ホタテエキス粉末椎茸エキス粉末無臭ニンニクエキス粉末とあるが「ほんだし」より少しだけ甘めの印象しかし、素材を殺していない点はよしただうま味という点では少し物足りない感じがしないでもないMSGは悪者扱いにされて久しいがやはりその威力は大きいと思う食・健康・美味しさのPivoteファンサイト参加中

Red   2015-07-19 17:20:43 提供:株式会社ピヴォーテ

企業紹介

株式会社ピヴォーテ

食と健康と美味しさを求める皆様のために、国産無添加だしやこだわりの食材を提供しています。
取扱商品は少ないですが、それに特化してこだわって販売しています。
末永いお付き合いをどうぞよろしくお願いします。



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