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国産無添加「うま味だし」。健康と美味しさを兼ね備えただしの決定版!

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《モニター》元ホテルオークラ料理長による「うま味だし」|*虹色毎日*

究極のだし「うま味だし」をモニターさせて頂きました!
このダシは、元ホテルオークラ 和食総料理長 星則光氏が開発した「無添加」「化学調味料」「保存料不使用」らしいです!
香りと色は普通の顆粒ダシと一緒だけど、舐めてみると違うーー!
顆粒ダシは「ザ 塩分」という味なのに対し、うま味だしは「ザ 旨味」という印象♡

それもそのはず…色々なエキスから風味を封じ込められてる♡まずはシンプルに「うま味だし」と少量の醤油で味付けをした「おひたし」
わーー、醤油は少ししか入れていないのに、しっかり味がするー!
つい調味料で塩分を摂り過ぎてしまうけど、これなら少量の調味料で済むから、体にいいかもー♡

いつもは下味を醤油、酒、みりんでしっかりと味付ける「つくね」も、「うま味だし」と少量の醤油だけで風味が出るから、余計な塩分カット!!

ありがとうございました!

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国産無添加「うま味だし」

*yu*   2015-08-12 00:00:00 提供:株式会社ピヴォーテ

企業紹介

株式会社ピヴォーテ

食と健康と美味しさを求める皆様のために、国産無添加だしやこだわりの食材を提供しています。
取扱商品は少ないですが、それに特化してこだわって販売しています。
末永いお付き合いをどうぞよろしくお願いします。



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