うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり

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『うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり』

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江戸末期&ナツメグ

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どらちゃん、大好き。
以前はつぶし餡だけだったけど、こんなに種類があるのね。

京乃ぴょんや様は、江戸末期創業。
先日同じころにできた、水車を見てきました。
隅々に工夫が凝らしてあって、日本人の偉さを感じてきました。













++++++++++++++++++++

今日はナツメグ。
ニクズクという植物から、メースとナツメグの2種類のスパイスが取れます。
メースは外側のレース状のところ。
ナツメグは、種の殻の中の部分です。

だから、ナッツてつくんだ。Nutmeg
専用のおろし金があるんですって、かつお節みたい。







ホットエールに入れたり、ワインや牛乳を温めた中にも加える。
マッシュポテト・マカロニサラダ・シチュー・フルーツケーキ
フルーツポンチにミートパイ。
こんなに使える範囲が多いのね。

もっと使ってみよう。

のり   2012-05-22 05:46:58 提供:株式会社京都吉祥庵

企業紹介

株式会社京都吉祥庵

創業140余年。京乃ぴょんやは江戸末期、初代 北川源左衛門が桂離宮横にお店を構えてから15代続いた和菓子屋の歴史を受け継ぎながら、今この時代にマッチした新しい「お菓子屋」として誕生しました。

京乃ぴょんやでは「もらって嬉しい、贈って楽しい」をコンセプトとし、かわいいうさぎをモチーフとしたお菓子を販売しております。原材料や産地にこだわり、本当においしいお菓子をかわいく演出してみなさまの元へお届けいたします。

全ての人々の日常にホッと一息ついていただけるようなお菓子創りをこれからも続けてまいります。

「Sweet your life」 それが私たちの想いです。

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