『うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり』
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頂きもののいちごのフィナンシェ。ピンクのハート型がかわいいです。いちご味なのでちょっと甘め。濃いめのコーヒーと一緒に。赤、ピンク 自分で作るとなかなかきれいに発色しません。自分で作るものは着色剤を使いたくないので、天然のもので色を出しているのですが、赤が難しいんです。緑はお抹茶できれいにでるのですが、、、。一度、紅麹を使ってみたのですが、薄い色になってしまって、ベリー系を潰せば出るような気もしますが水分が多くて難しい。ドライイチゴで試して見ようかと考えてみたり、思案中です。手作りは、安心できる食材を使いたいです。ほっこりおいしいものがいいですね。【京乃ぴょんや】京都老舗菓子店の秋満載ロールケーキ 秋の雫
みかりん 2011-08-28 23:13:53 提供:株式会社京都吉祥庵
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創業140余年。京乃ぴょんやは江戸末期、初代 北川源左衛門が桂離宮横にお店を構えてから15代続いた和菓子屋の歴史を受け継ぎながら、今この時代にマッチした新しい「お菓子屋」として誕生しました。
京乃ぴょんやでは「もらって嬉しい、贈って楽しい」をコンセプトとし、かわいいうさぎをモチーフとしたお菓子を販売しております。原材料や産地にこだわり、本当においしいお菓子をかわいく演出してみなさまの元へお届けいたします。
全ての人々の日常にホッと一息ついていただけるようなお菓子創りをこれからも続けてまいります。
「Sweet your life」 それが私たちの想いです。