うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり

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『うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり』

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夏の和菓子「鮎」

「鮎」「鮎焼き」では無く「鮎」「鯛焼き」はまだ魚の形をしているけど、「鮎」って、、魚の形してないし、「焼き」もついてないし、簡単な魚模様がついているだけで、絶対自分はお菓子ではなくて立派な魚の「鮎」だと思ってる。そのユルさが好き。薄く焼いたカステラのような生地で、もち粉で出来たもっちりとした甘~いあんを挟んであります。今回の鮎は小豆も入っていましたが、小豆無しバージョンのお店もあります。「すあま」や「ういろう」「八橋」が大好きな私にとって、こんな商品はたまりません。スーパーや和菓子屋さんで簡単に買えます。今日買った今年3匹めの「鮎」は無添加なのでとっても美味しかったです。なんと一つ一つ、手で包んで鮎の模様も手で書いているそうです。なので同じ鮎は無い、と言われました。その分ちょっとお高い。。(昨日スーパーで買った鮎の2倍しました)鮎のシーズンが終わる前に、また鮎を釣りに行きます。【京乃ぴょんや】京都老舗菓子店の生クリームどら焼き

ちみみ   2011-07-22 00:11:24 提供:株式会社京都吉祥庵

企業紹介

株式会社京都吉祥庵

創業140余年。京乃ぴょんやは江戸末期、初代 北川源左衛門が桂離宮横にお店を構えてから15代続いた和菓子屋の歴史を受け継ぎながら、今この時代にマッチした新しい「お菓子屋」として誕生しました。

京乃ぴょんやでは「もらって嬉しい、贈って楽しい」をコンセプトとし、かわいいうさぎをモチーフとしたお菓子を販売しております。原材料や産地にこだわり、本当においしいお菓子をかわいく演出してみなさまの元へお届けいたします。

全ての人々の日常にホッと一息ついていただけるようなお菓子創りをこれからも続けてまいります。

「Sweet your life」 それが私たちの想いです。

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