うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり

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『うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり』

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【京乃ぴょんや】京都老舗菓子店の生クリームどら焼き

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牛たん

夜は、近江屋さんにて仕入れ、解凍しておいたオーストラリア産の牛たんで、待望の焼肉に。


今回の付け合わせは、冷蔵庫に残っていた辛口チョリソーと、舞茸に、玉葱と、じゃがいもに、人参。

7日間熟成7ミリ厚のたん塩は、柔らかくジューシーで、食べ応えも十分兼ね備えており、うまうま。
一方、この為だけに残しておいた、1ミリカットとのしゃぶしゃぶ用は、やや硬めな中に、肉々しさが。

ジンギスカン鍋の溝を伝い落ちた肉汁と、余分な膏を吸った茸や、野菜類などとの相性も、グー。
特に、素揚げ状態となった、皮付きのじゃがいもは、食感カリカリ、中も熱々ほくほくで、癖になる。

ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、MASIごくごく。追加で、何時もの明治屋さんの、赤箱ワイン。
そうそう、良く考えれば、世の中には、焼きしゃぶなんていうメニューも、有りますなぁzzz。。。

◆株式会社三水
住所:宮城県仙台市若林区六丁の目北町8-8
電話:022-287-5065



【京乃ぴょんや】京都老舗菓子店の生クリームどら焼き

のぶ   2012-01-12 07:03:18 提供:株式会社京都吉祥庵

企業紹介

株式会社京都吉祥庵

創業140余年。京乃ぴょんやは江戸末期、初代 北川源左衛門が桂離宮横にお店を構えてから15代続いた和菓子屋の歴史を受け継ぎながら、今この時代にマッチした新しい「お菓子屋」として誕生しました。

京乃ぴょんやでは「もらって嬉しい、贈って楽しい」をコンセプトとし、かわいいうさぎをモチーフとしたお菓子を販売しております。原材料や産地にこだわり、本当においしいお菓子をかわいく演出してみなさまの元へお届けいたします。

全ての人々の日常にホッと一息ついていただけるようなお菓子創りをこれからも続けてまいります。

「Sweet your life」 それが私たちの想いです。

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