『うさぎスイーツ 京乃ぴょんや / GENYA / はんなり』
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某サイトで、
【京乃ぴょんや】京都老舗菓子店の生クリームどら焼き
っていうスィーツの紹介があった。
生クリーム大好きなわたしとしては、生クリームとあずき等の和と洋のオイシイとこ取りのスィーツはすっごく好き!
はっきり言ってこれは世界中に広がってもいいくらいの美味しさだと思う。
最初に生どらを食べた時の衝撃って、食べたことのある人のうちの殆どの人が受けたんじゃないかなと思う。
第一和菓子って洋菓子に比べて体に良いし、それが洋菓子と相性の良いとこを寄り取って、尚且つ何倍もの美味しさになるなんて最高~
だけど、生どらっていろんなのあるのよねぇ。
生クリームと小豆あんとかの配合の割合とか、結構奥が深いものがあるんだと思う。
もちろん生地の食感や甘さ度合いも重要なんだと思うし。。
食べてみてパサついてたり、変に生地が甘すぎてるのもわたしは嫌い。
京都の老舗和菓子屋さんかぁ。。。。。そそるわ~。
とかなんとか理屈書いてるうちにお腹ぐーぐー
あ~生どら食べたくて食べたくてたまらなくなってしまった。。。
cctomo 2011-06-24 16:50:18 提供:株式会社京都吉祥庵
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創業140余年。京乃ぴょんやは江戸末期、初代 北川源左衛門が桂離宮横にお店を構えてから15代続いた和菓子屋の歴史を受け継ぎながら、今この時代にマッチした新しい「お菓子屋」として誕生しました。
京乃ぴょんやでは「もらって嬉しい、贈って楽しい」をコンセプトとし、かわいいうさぎをモチーフとしたお菓子を販売しております。原材料や産地にこだわり、本当においしいお菓子をかわいく演出してみなさまの元へお届けいたします。
全ての人々の日常にホッと一息ついていただけるようなお菓子創りをこれからも続けてまいります。
「Sweet your life」 それが私たちの想いです。