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お家ご飯:☆鮭の塩麹焼き☆

塩麹が我が家に届いて以来大活躍ですが

今回は、生鮭に使ってみました。





ビニール袋に

鮭 2匹


しいたけ 1パック


塩麹 大3ぐらい

を入れて冷蔵庫に入れます。

※しいたけは丸のまま入れましたが、


丸のまま食べない場合にはカットして入れた方が


手が後でよごれません


漬けこみ時間が自由です。麹の好き・嫌いに合わせて

私は3時間ぐらいにしました

塩麹料理を初めて思うのは、焦げやすい・・・・

そこで、今回は







ポケットグリルで焼いてみます。

正直、使った事がないので半信半疑ですが・・・・

この中に鮭を入れます

こんな感じ






それを電子レンジに入れて、温めボタンを押すだけ

3分ぐらいだそうです。

我が家のは10年選手なので大丈夫かな・・・・

温めボタンを押すと、

自動で終わるタイプなので

チーン

となった後、母親に聞いたらちょいもうちょいという事で。

再度30秒







焼けてる・・・・・

焼き魚です。

焼き魚って、グリル洗うでしょ、それ考えると朝は考えるけど


これなら楽ちんだね

母親は、グリルだと、焼き加減見るし、お年寄りも安全だね

って

凄いー。

画期的ですね

私は焼き目をそんないらないので、こんな感じ






しいたけも塩麹で焼くとふっくらです。

しいたけには胡椒をして焼いてます。



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かずい   2012-05-02 21:12:32 提供:PocketGrillファンサイト

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PocketGrillファンサイト

どこにもないものを消費者の皆様に提供して世界中に電子レンジで「パリッと仕上がる」調理パッケージを開発・PRしてるグループ企業です。多くの皆様に余暇と楽しい時間を過ごして頂けるような時短・楽しい・楽チン・汚れ知らず・ポイ捨てのポケットグリルを提供させて頂いています。

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