生パスタ専門店「ポポラマーマ」　ファンサイト／生スパゲティ＆トマトソースの口コミ（クチコミ）・レビュー（Elleさん）

 

Popolamama


無加熱製法で作られた生パスタのポポラマーマ




その独特な食感を生み出すために厳選された原料の小麦粉は
カナダ産やアメリカ産デュラム小麦の粗挽きのセモリナ粉を100％使っているそうです


食べる寸前に加熱するので製造の段階では
原料の小麦粉、水、塩、卵白を混ぜた生地を成形し


押し出す際の粗熱は速やかに冷却した上で仕上げています




一方で野菜をたっぷり使用したオリジナルのソースは


イタリアンやフレンチなどで修業経験のある
開発担当者を迎え入れ
試行錯誤の末の完成品です


乾麺よりもソースがからみ易い生パスタに適した本格ソースです


生パスタはあっという間に調理できて
時短アイテムとして冷蔵庫に保管してあると良いと思います


ソースは濃厚でトマトの美味しさがぎゅっと閉じ込められています


私はお野菜やガーリック、ブラックペッパー、鷹の爪を入れて
ひと手間かけて自分らしいパスタを作りました

 

舞茸とブロッコリーのパスタ

トマト、いろいろダイス状にチョップしたお野菜のパスタ

ピーマンとツナ＆トマトのパスタも作りました



生パスタのモチモチ食感と濃厚トマトソースを楽しみました♫



http://www.popolamama.com/

#生パスタ #ソース