生パスタ専門店ポポラマーマさんより生スパゲティと紅ズワイガニのトマトクリームソースを2セット頂きましたポポラマーマイタリアン・トマト・ファミリーレストランチェーンを運営する会社で『ポポラマーマ』とは、『popolare』（イタリア語で「一般大衆」、「流行の」の意味）と家庭の象徴『mama』を組み合わせた言葉だそうです。今回のテーマは『ちょっとひと手間』手抜き料理なんて言わせないそんなレシピを考えます。色々思い付くもそのまま食べた方が美味しいんではというものばかり結構難しいお題ですね紅ズワイガニのパスタですので下手に手を加えると味を損なってしまいますソースを見てみると色合いが淋しいふとスーパーで見かけた枝豆を見てこれだと思いましたまずはスパゲッティグラタンを作ります。枝豆の両端をハサミでカットして4分塩茹でする茹であがった枝豆をソースと絡めるグラタンにすると麺が長くて食べにくいのでパスタを半分にカットパスタをほぐす※パスタは結構くっついてるので丁寧にほぐします大きめの鍋に沸騰させ茹でますオリーブオイルを少し入れると麺が絡みにくいです通常の茹で時間は3分ですが、この後焼くので2分30秒にしました茹であがったパスタをお皿にいれてソースをかけてチーズをのせて焼きます出来上りボリュームたっぷり蟹の身もしっかり味わえましたただ、グラタンにするとパスタの量＞ソースの量と感じたのでパスタは2\3ぐらいでもいいかもしれません。それか生クリームや牛乳でソースの量を増やした方がいいです。次は枝豆を入れたスパゲッティです＜材料＞・バター 10g・牛乳 50cc・粉チーズ 1掴み・枝豆 お好みの分量ソースと材料をフライパンに入れて2分程温めます茹であがったパスタと絡めて出来上り普通のパスタと比べるとモチモチした食感で美味しいです何よりも作るのに10分かかりません。お友だちが遊びに来た時にササッと作って『おもてなし』出来るのがいいですねランチとして贅沢に頂くのもいいですこちらのレシピで牛乳を100ccにしてグラタンにすると丁度良かったと思います…こういうのが家にあると便利ですこちらの生パスタだと茹で時間3分と短いので時短クッキングに持って来いしかも手を抜いたように見えないのが素晴らしいこの度は美味しいパスタとソースを有難うございましたとっても美味しく頂きましたポポラマーマ　ファンサイト参加中株式会社ポポラマーマ

くるみ 　 2017-04-15 23:37:28 提供：株式会社ポポラマーマ