『生パスタ専門店「ポポラマーマ」 ファンサイト』
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株式会社ポポラマーマ |
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Popolamama
無加熱製法で作られた生パスタのポポラマーマ
その独特な食感を生み出すために厳選された原料の小麦粉は
カナダ産やアメリカ産デュラム小麦の粗挽きのセモリナ粉を100%使っているそうです
食べる寸前に加熱するので製造の段階では
原料の小麦粉、水、塩、卵白を混ぜた生地を成形し
押し出す際の粗熱は速やかに冷却した上で仕上げています
一方で野菜をたっぷり使用したオリジナルのソースは
イタリアンやフレンチなどで修業経験のある
開発担当者を迎え入れ
試行錯誤の末の完成品です
乾麺よりもソースがからみ易い生パスタに適した本格ソースです
生パスタはあっという間に調理できて
時短アイテムとして冷蔵庫に保管してあると良いと思います
ソースは濃厚でトマトの美味しさがぎゅっと閉じ込められています
私はお野菜やガーリック、ブラックペッパー、鷹の爪を入れて
ひと手間かけて自分らしいパスタを作りました
舞茸とブロッコリーのパスタ
トマト、いろいろダイス状にチョップしたお野菜のパスタ
ピーマンとツナ&トマトのパスタも作りました
生パスタのモチモチ食感と濃厚トマトソースを楽しみました♫http://www.popolamama.com/
#生パスタ #ソース
ポポラマーマ ファンサイト参加中
Elle 2017-05-13 14:39:00 提供:株式会社ポポラマーマ
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ゆであげ生パスタ専門店「ポポラマーマ」は創業以来、徹底的に生パスタにこだわりつづけてきました。
本物の生パスタのあかし、デュラム小麦セモリナを100%使用し、こだわりの低温製造法により産み出される「もっちもち」の食感は、一度食べればやみつきです。生パスタと相性抜群のパスタソースは4種類。ホームクッキングシリーズとして茹でたての生パスタにソースをかけるだけの簡単調理でお店のような本格生パスタが味わっていただけます。
忙しい毎日のいつもの食卓に茹で時間3分の生パスタを。また大切な人のおもてなしには、ソースにちょっと手を加えて贅沢メニューに変身。いろいろなシーンで楽しんでいただけます。