『プレミアムウォーターショップ』
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今年は まだまだ寒くって お鍋の出番が 4月にはいっても 続きそうです。昆布や かつおぶしで お出汁を 作って 調理する 寄せ鍋系は 軟水(日本のお水)で おいしくできます。でも しゃぶしゃぶには 軟水よりも 硬水(ミネラルを含んだ 外国のお水)が あう んですよ!というのは お肉からでる 灰汁が 硬水の中に含まれるミネラルと結びついて お肉の 臭みを 減らして 旨味が 増すんです!今日は イタリア北部の硬水 パラディーゾを 使って しゃぶしゃぶ です お鍋に パラディーゾを 入れて 沸かしますこんな 高級水を 使って しゃぶしゃぶを するなんて ワクワクですそれに 合わせるのなら やっぱり ここらでは 一番おいしい 飛騨牛でしょ うん、うん、 いつもの 日本のお水の時とは 違って 灰汁が たくさん出る感が あります パラディーゾが 灰汁をしっかり 取ってくれるので 臭みが すっかり 取れています おいし~ お水が 違うと こんなにも 味に 違いが出るのかと ビックリでした。 お肉 や お魚を 使っての 煮込み料理には 灰汁を 取ってくれるパラディーゾが おすすめですね プレミアムウォーターショップファンサイト参加中
rose 2012-04-04 15:53:50 提供:プレミアムウォーターショップ
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プレミアムウォーターショップでは世界中から厳選したミネラルウォーターをお届けしております。
軟水から硬水、炭酸水まで幅広く取り扱っております。
あなたに合ったミネラルウォーターを飲んで、体内からナチュラルにしませんか?
詳しくは当ショップサイトをご覧ください。
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