「パラディーゾ」っていう硬水のお水いただきました！このお水は、イタリアの北東部に湧き出る泉「パラディーゾ」から採取される天然水♪「パラディーゾ」っていうのは、天使・楽園っていう意味なんだって！イタリアでは、赤ちゃんに飲ませても安全な水として認定されている天然水なんだよー☆ちなみに、このお水は硬水。日本のお水は軟水だし、普段あえて硬水を飲むことってないけど、軟水と硬水って何が違うの？ってことでちょっと調べてみたよ☆硬水と軟水の違いは、水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量によって変わるんだって。•きわめて軟水・・・0～40ppm•軟水・・・40～80ppm•やや軟水・・・80～120ppm•やや硬水・・・120～180ppm•硬水・・・180～300ppm•きわめて硬水・・・300ppm以上日本は、約80%が80ppmの軟水～やや軟水イタリアなどのヨーロッパは180ppm以上の硬水がほとんど。ポセアニア　ウーディネというところで採水されたこのパラディーゾは、296ppmだから。完全な硬水だね。軟水は、素材やダシの旨み、香りを引き出しやすいので、料理にも適しているほか、赤ちゃんのミルク作りコーヒー、紅茶も味と香りがストレートに出てくるっていう特徴があるらしいけど、逆に硬水は、スポーツ後のカルシウム補給やダイエット、便秘解消お料理だと、灰汁が出やすくなるから灰汁が多い肉料理には適しているそうで、洋風料理やパスタを茹でる時に使うとコシが出るんだって。こう見てみると、やっぱりその土地にあった水があってその土地の水にあった料理が食べられてるんだなぁって感じだよね。さて。そんな硬水の特徴を生かしたお料理ってことで肉料理、それもしゃぶしゃぶをしてみることにしたよー！昆布出汁で豚しゃぶ～～～♪ヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ 確かに灰汁がよく出る…かな？ｗｗ美味しくいただいたあとは、シメっす！今回は、うどーんヽ(*´Д｀*)ﾉめっちゃうまうまだった♥このPARADISO(パラディーゾ)楽天市場なら1ケース(24本)が2420円☆PARADISO 330ml×24本ちなみに炭酸入りのもあるよ♪炭酸入りのお水って、わっち結構好きなんだよね。よくサンペレグリノを飲むんだけど今度、パラディーゾの炭酸入りも飲んでみよっかな☆伊セレブ後用達天使の水パラディーゾの詳細は、プレミアムウォーターショップのＨＰでチェックしてね！

クロミィ 　 2012-04-10 12:04:10 提供：プレミアムウォーターショップ