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今回のモニター品はお水です



その名も…



伊セレブご用達。天使の水/パラディーゾ(無炭酸)








セレブ！



しかも天使！





届きました



今回はこのお水で鍋をするのです！



というのも、


パラディーゾは豊富なミネラル成分をバランスよく含んだ中硬水で柔らかな口当たりが特徴です。特にカルシウムとマグネシウムの比率がミネラルウォーターの理想と言われている2:1に近くナトリウムが少ないため、飲んだときに自然の甘みを感じられます。

また、水分子が細かいのもパラディーゾの特徴です。水分子が細かいことで豊富に含んだミネラル成分の浸透・吸収効率が違います。
無炭酸タイプは柔らかく優しい飲み心地を味わえます。また、ミネラルバランスがよく、炊飯や調理にも適しており食材の味を絶妙に引き立たせてくれます。





堅めのお肉を柔らかく煮込んだり、出汁をとるときには硬水が向いているそうなのです



お肉を硬化させる成分がカルシウムと結合し、

アクとなって出てしまうため臭みが消え旨味が増すのだとか！





さっそく豚の肩ロース肉でしゃぶしゃぶをしてみました


お肉にくわえ、




にんじん、ネギ、えのきなども入れましたら





もろもろとしたアクがたーーくさん出てきました！



ほんとびっくりするくらい



これで旨味が増しているのだね…うんうん





味、どうなったかというと



まず野菜の火の通り方がいい！



柔かいし、色味もなんだかキレイなような



食べてみると、出汁をよく吸ったように美味しいんですよ



そしてお肉は！



これ、驚きました



結構はっきり違いがわかるくらいに柔らかかったです。



うちはごくごく普通の家庭ですので、購入するお肉だって高いものは買えません



だけど、いいお肉を使ったときのような感じなんです



すごく美味しくてほんとびっくりしてしまいました



お水を変えて、正直素人に味がわかるんだろうか…なんて疑っていましたが



これ、すごいです



興味もった方はぜひぜひ試してみて下さい



高いお肉を買うよりも、全体の旨味が増して美味しくなるほうが何だかお得な気がしませんか



これはリピ、ありですね





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あもらっこ 　 2012-04-10 00:00:00 提供：プレミアムウォーターショップ