久しぶりのブログアップになってしまいました 一昨日神奈川から一週間ぶりに戻り、昨日は小学生22名とバレンタインむけのフォンダンショコラ作りのレッスンを主人と2人で開催・なかなか楽しい時間でした　 自宅に戻ると、さすがに小学生22人の相手は疲れ夕食の支度は簡単に、炒め物に決定ですスパイスのクミンの効かせて食欲増進です　 牛肉としめじのクミン風味の炒め物   材料「2人分」     牛肉薄切り                     200g    しめじ                           　 1パック     玉ねぎ                           1個     ニンニク                       　 一片     塩・胡椒                       　 各少々     クミン　　　　　            　　 小匙1     オリーブオイル              　小匙1     バター                            10g                      レモン                             適量 作り方    1    牛肉は食べ易い大きさに切り、玉ねぎはくし形に　　　　　切り、しめじはばらして 、ニンニクは薄切りにし　　　　　ておきます     2   玉ねぎは電子レンジに3分程かけておきます     3    フライパンにオリーブオイルを引き温まったらニン　　　　　ニクを加え、香りが出始めたら牛肉をばらしなが　　　　　ら加え ます      4   3に軽く火が通ったら、しめじ・2の玉ねぎを加え　　　　　　炒めます      5    4が炒まったら、塩・胡椒・クミンを加え炒め、味　　　　　　の調整をして、火を止める直前にバターを加 　　　　　　え全体を混ぜ火を止めます      6     5を器にもり有ればレモンを添えます ●玉ねぎを電子レンジにかけて置くと、火の通りも早く、　　水っぽくなりません シンプルな炒め物ですが、クミンの香りが食欲をそそる一品ですこの日は主人の好きなカマスの干物とベビーリーフのサラダで、簡単な夕食でしたそして疲れていたのか、甘い物がとても食べたくなり、シャトルシェフでお汁粉を作りました〜薪ストーブの前で遅い時間のほっこりタイム〜トミー・プラナカンのジャズピアノが流れていました そしてこちらの写真は・・・今朝出かけ、富士宮にあるファーマーズマーケットでの一枚です レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックでの応援を宜しくお願いします。       レシピブログに参加中♪森野熊八さん絶賛の油がいらない《ダイヤモンドコートフライパン》モニター10名募集

penta 　 2017-02-06 15:39:43 提供：株式会社プライムダイレクト