『プライムダイレクトショッピング』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社プライムダイレクト |
---|
今日は男子大学生が我が家に「餃子」の作り方を習いに来るというのです7月の終わりに合宿に行くらしくその時にみんなで食べるため料理班の精鋭達らしいのですが・・・餃子なんて味の素の冷凍餃子が出てからは家で作った事とがない桜井君も旨いと言っているのだから、冷凍を買っていけばいいのに・・・とにかく今まで習ったレシピを探し出し餃子作りにチャレンジしました。
≪材料≫ 豚ひき肉・・・・・・200g キャベツ・・・・・・300g ねぎのみじん切り・・・50g 餃子の皮・・・・・・・30枚 サラダ油・・・・・・・・適量 水・・・・・・・・・・・適量(調味液) ごま油・・・・・・・大さじ1 中華がらスープ・・・小さじ2 しょうゆ・・・・・・大さじ1 オイスターソース・・小さじ1 味噌・・・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・小さじ2 卸しょうが・・・・・小さじ1 卸にんにく・・・・・小さじ1 こしょう・・・・・・・・少々
餃子作りの始まりです
1.キャベツ300gはみじん切りにして塩小さじ1をふりモミ込み、 しんなりするまでおく。水け出てきたら、ふきん等に包みしっかり 水けを絞る。みじん切り、今日はプロセッサーを使いました
2.ボウルに豚ひき肉とすべての調味料を入れて練り混ぜ、 粘りが出るまでしっかりと混ぜる。ニンニクは口臭が気になるので入れたくないと言われたのでいつもの乾燥ガーリック入れましたここに①とねぎのみじん切りを加え全体がよく混ざるまでしっかり混ぜる。キャベツを絞ると2/3量くらいになります
3.②の具を餃子の皮で包む。3人とも子供の頃にお母さんとやってたみたいで上手に包みます4.フライパンに油小さじ1を熱し、③の餃子の10個を並べ、 熱湯を50ml~100ml加え、フタをして中火で 蒸し焼きにする。5.水分がなくなったら強火にし、鍋はだから油小さじ1とごま油小さじ1を加え焼き、焦げ目が付きカリッとしたら皿に盛る。
それぞれが10個ずつ包み、焼いたのですが、思ってたたより10倍くらい上手にできて、さすがだと思いました。味は最高においしいですよ。食べてもらいたい。是非作ってみてください。ごちそうさまでした。
九州 北海道産の厳選7種!無添加だし『ホシサン☆だしパック 極みだし』
森野熊八さん絶賛の油が…
n.k 2017-07-08 00:00:00 提供:株式会社プライムダイレクト
Tweet |
TVで話題の腹筋EMS「バタフライアブス」や青森県産熟成黒にんにく「源喜の一粒」などでおなじみの通販サイト「プライムダイレクト」です。