[日常]
モラタメさんから神州一味噌 パパッと味噌パウダー
味噌大好きで毎日使っています。手作り味噌はもちろんお気に入りの味噌で毎日飲む味噌汁が欠かせません。少し前から液体味噌なども発売され、最近では粉末味噌まで出てとても興味を持っていました。ちょうどいいタイミングでモラタメさんから神州一味噌パパッと味噌パウダーを試させていただきました。パパッと味噌パウダーはだし入りの味噌をそのままフリーズドライした商品。だし入りなのでこれ1本で味が決まりほかの調味料が必要ないこと、パウダーなのでかけやすく溶けやすいこと、片手で振りかけたり、容器ですり切れること、と3つの便利ポイントがあります。早速使ってみました!我が家は味噌味の炒め物が好きなのですが、味噌を溶いた調味液や液体味噌だとどうしても仕上がりがべちゃついて残念なことに。食材を強火で炒めパパッと味噌パウダーを仕上げに振りかけるだけで完成。シャキシャキの野菜に味噌味が絡んでとてもおいしく仕上がりました。ごま油とパパッと味噌パウダー以外使わなくても美味しい味噌炒めが出来ました。もちろん味噌汁にも使えます。乾燥わかめとねぎ豆腐をお椀に入れ、1人前でパパッと味噌パウダー大さじ1振りかけ熱湯を注ぐだけ。さっと溶けなんとも簡単!だし入りで普通に作ったみそ汁と変わらず美味しくいただきました。あたしはよく一人分の味噌汁を作ることがあるのでこれは便利です。調味料として食材の下味にも使えるので試してみました。ハンバーグの種つくりにパパッと味噌パウダーを混ぜ合わせました。いつもと違う和の香りが強いハンバーグになりました。息子がにらの入った餃子が苦手で、手作り餃子ににらを入れないといまいちパンチがなく・・・。最近は冷凍餃子が多かったのですが味噌味の種で久しぶりに手作り餃子を作りました。手作りだと種をたっぷり入れられボリュームいっぱいでいいですね。味噌味の餃子はこれまた味の深みがあってとてもおいしい!パパッと味噌パウダーは調理後に料理に振りかけるだけでいつもの料理にコクを出して美味しく仕上げるとのことなので、パスタやシチューフライドポテトなどにもかけてみたいです。あと毎日食べる納豆に振りかけても美味しそう!料理の幅が広がりそうです。モラタメさん神州一味噌さんありがとうございました。くりーむグラパンのブログorインスタ投稿モニター150名様募集!【30名募集】シマダヤ ラーメン・焼そば詰め合わせプレゼントコリとケアに関する実態・意識調査キャンペーン
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