先日の大安吉日に神田明神~湯島天満宮と神様お願い☆巡りをした時に湯島界隈をぷらぷらしていたら・・スカイツリーがいい感じで見える坂がふと、目に入った看板「ドイツパンマイスターの店」がベッケライ テューリンガーヴァルトこじんまりした店構え。どんなお店だろ~と覗いていると中から手招きするサンタさんのような職人さん(とても優しいマイスターさんです)お店の中はナチュラルな可愛らしいデザイン棚やショーケースに芸術的なドイツパンが沢山並んでいますパンの名前がカタカナドイツ語大丈夫!お店のお兄さん(日本人)が説明してくれますよ
お店のお写真を快諾してくださいました(お兄さんは遠慮して隠れちゃいました)
クリスマスのお菓子、シュトーレンが沢山並んでいます
お店のロゴマークが素敵まずは定番なところで大好きなプレッツェル(ゴマ)、クルミパン、プリンパンをチョイス
お皿もドイツのビレロイ&ボッホで揃えてみましたなかなか良い感じ~(自画自賛)プレッツェル表面にはたっぷりのゴマ温めるとモチモチして美味しい~♪パン生地のソフトなプレッツェルです。クルミパン(ドイツ語忘れました)生地にもクルミを練り込んでます。ライ麦の酸味のある生地の少しハードタイプのもっちり美味しい
クルミパンです。そして、粉砂糖で天使をデザインしたプリンパンふんわりした生地の中には濃厚なプリンクリームまるでケーキのようなまろやかなテイストでしたドイツ人のマイスター、ヴィンターベルク・フランクさんが作る素敵なドイツパンのお店でした。またおじゃましたいな~
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