やったー!大好きなヨーグルト当選!
早速作らなきゃ!
ん?
このヨーグルト種菌が多い?
牛乳からは作らないの?
説明書を読んでみると
この袋の粉に500ccのお水を入れ
20回ほどシェイクして
作った時は少し気温が低かったので
中々発酵しなくて固まらなかったので
30時間で固まるだろうと放置していたら
バッチリ出来上がりました。
出来上がりは市販のプレーンよりも固めで
スライムまで行かないけどプルンって感じですが
味は酸味も無くヨーグルトっぽくない。
不思議なヨーグルト。
このヨーグルトは先に書いた通り
1、水で作るヨーグルトである事
2、生きたプロピオン酸菌配合である事
3、生きて腸まで届く事
普通のヨーグルトとの違いが分かりますよね。
プロピオン酸菌って?って思いますよね?
プロピオン酸菌とは乳酸菌やブィフィズス菌と同じく
腸内に住む良い菌で
古くからエメンタールチーズなどのハードチーズ製法に
使われ、特徴的な大きな穴(チーズアイ)
トムとジェリーに出てくるチーズって言えば分かりやすいかな?
それを作る菌です。
プロピオン酸菌を多めに摂取すると
腸内のビフィズス菌が5倍になっていた
という増殖結果も出ています。
私はアレルギーを持っていて
杉をはじめ、今はブタクサなどに気をつけなければ
ならないのですが
毎日のヨーグルトで腸内が整っているせいか
アレルゲンが飛散してるであろうにも関わらず
アレルギー反応が出ていません。
ヨーグルトが苦手という方でも
ヨーグルトの酸味などのクセが全く無いので
好きなジャムを入れたりして
もちろんそのまま食べても全く問題ないですが
アレルギーを持っている方には特に
お勧めのヨーグルトです。
投稿日時:2013/10/10 : 当たってた!|まみのブログ 提供:株式会社 ヴィタ・ボーテ