オムライスに続き今日は・・・




だし屋大友
　さんの



ギュギュッと凝縮！完熟トマ・ピュレ
　で作ったメニューから




煮込みハンバーグソース　のご紹介




















もちろん今回も使用しているのは・・・


ギュギュッと凝縮したトマトに、
ソテーオニオンの甘み、にんにくの深み、魚介エキスの旨味など
美味しさを詰め込んだ万能トマトソース



ギュギュッと凝縮！完熟トマ・ピュレ






















煮込みハンバーグソース


材料と作り方


２人分


今回はソースのみのレシピなので
ハンバーグは手作りするか市販のものを２人分用意。


トマト　１個
ピーマン　１個
たまねぎ　１／２個
にんじん　１／４本


完熟トマ・ピュレ 大さじ４
水　２００cc
ウスターソース　小さじ１
塩コショウ　少々


オリーブオイル　適量




トマトを角切り
他の野菜はみじん切りにする。


オリーブオイルをフライパンで熱し
トマト以外を塩こしょうして炒め、
火が通ったらトマトを加え炒め合わせて水を加える。


水の量が２／３ほどになるまで野菜を煮込んだら
トマ・ピュレ、ウスターソースを入れひと煮立ちしたら
焼いたハンバーグを入れて
ソースが絡むように煮込んだら出来上がり。


お好みでチーズをのせて




じっくり煮込まなくても
コクのあるソースが簡単にできちゃいました。


甘口のソースで酸味が少ないので
完熟のものより酸味のあるトマトを使うと
バランスよく仕上がる感じです




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昨日見たドラマ






Dr.HOUSE　シーズン４#９

BONES骨は語る　シーズン４#２１

ラスベガス　第２２話

I LOVE イ・テリ　第１、３、５～７話












｢I LOVE イ・テリ｣
２日続けて放送だということに気付かず
２話と４話を録画し損ねたので
なんかいまひとつ入り込めなくなってしまった感じです
なので、続けて見るかはちょっと微妙。












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gomame 　 2013-09-27 20:00:00 提供：株式会社　ヴィタ・ボーテ