プロピルファンサイト参加中
モニプラさんで応募しました【手作りヨーグルト　プロピル】モニター参加中です造り方が簡単な点にも魅力を感じて応募したんですが。。。見事に惨敗２回とも・・・惨敗こちらは、第3世代プロバイオティクス3つの国際特許を持ち、２４ヶ国で特許取得のSI26株とSI41株のプロピオン酸菌配合の、上手に作れば新鮮で美味しいヨーグルトしかもこのプロピオン酸菌は世界初だそう。世界初ってスゴイって単純に感じます。プロピオン酸菌は、生きて腸まで届く乳酸菌で、体内で、ビフィズス菌を増やしてくれるそうですよ作り方は本当に簡単なんですが・・・なんで失敗してしまったんだろ～さて、まずシェイカーを洗って熱湯食毒をするんですが、水けを拭かずに使いますここに、お水５００mlとプロピル１袋を入れますプロピルはこんな感じの粉末で、ちょっとだけ乳製品のような匂いを感じました。そして水とプロピルがしっかり混ざるようにシェイクもう少しシェイクここからが問題だったんじゃないかと思うんです室温で固まるまで揺らさずに発酵させるそうなんですが、いつまでたっても固まらない１２時間から３０時間という事だったんですが・・・気温が下がったせいかな～どうしたもんかな～と思って、途中からこんな感じにしてみましたすると翌朝驚いた事に・・・分離するほど固まっています・・・蓋を開けてみるとヨーグルトのホエーみたいな匂い。ちょっとスプーンで突いてみたらまるで流氷～器に出してみると・・・カッテージチーズ食べられないわけではないんですが、ジャムをたくさんかけないと食べられませんでしたどこがどうでこうなったのか・・・それでも、ミキサーでとろとろにして味噌を混ぜてポテトサラダに使ったり、生姜を漬け込んだはちみつを混ぜたりと、色々工夫をして食べ切りました水と混ぜて置いておくだけで１食９０ｇと考えて６食分も作れるので、上手に作れば強い味方私の失敗作は・・・ヨーグルトって考えるとちょっとアレですが、こういう物って考えたらアレンジは楽しかったですそしてお通じの良すぎる事に驚いてるうちに腹痛が・・・失敗したもんだから早く使い切らなきゃと思ったのが裏目に出てしまったようですそれでも、ちょっと便秘気味だったので、スッキリしました２袋目も２４時間が経っても固まらず、今回はマフラーを巻かずにそのまま放置する事にしましたで、更に時間が経っても固まらず、結局タオルでくるんでみたんですが、やっぱり同じ結果に・・・もう１袋あったら、問い合わせてみる所でした

美味しそうなとろっとしたところを撮りたかったし、そうしないと伝わらないと思ったので残念ですヴィタ・ボーテさん、ごめんなさい。さて、私は失敗しましたが、上手に作れれば美味しく食べられると思うし、お通じには間違いなく効果を感じました実際、電気も火も使わずに、水と混ぜて放っておくだけって楽ちんですよねシェイクする時なんてちょっと楽しいですし安定剤や乳化剤、防腐剤、香料などの化学添加物、遺伝子組み換え原料を使用していない所も、興味惹かれるポイント



失敗した私の記事でも興味を持ってくださった方、ぜひのぞいてみて下さいね

風と雲 　 2013-11-22 15:01:40 提供：株式会社　ヴィタ・ボーテ