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きのこのピンチョスの次はこれ!
ピクルス
ピクルスは西洋の漬物と呼ばれ 欧米に古くから伝わる酢を使った野菜の保存食で 日本の漬け物と違い漬け汁にさまざまな香辛料を使います
今回入っているのは マスタード,オールスパイス,シナモン,コリアンダー,赤唐辛子,ジンジャー,クローブ
作り方
水と酢とスパイスミックスを鍋に入れて一煮立ちさせて調味液を作ります
ピクルスと言えばきゅうり!
私の貧相な発想から一番に浮かんだのは これなんだな(笑)
切った野菜に塩をまぶして水気を切り 容器に入れて冷蔵庫で約2時間程度漬け込む
新玉ねぎのピクルス 甘くて美味しい(^o^)v
きゅうりもにんじんも歯応えがありスパイシーで 話ながらもパクパク 手が止まりません
いずみブログコミュニティモニター参加中☆シーズニングミックスシリーズ
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娘宅から スマホでブログを更新しています(//∇//)
パソコンからではないので 画像がいまひとつ気に入りませんm(。≧Д≦。)m
画像と文章との間隔も思ったようにいかなくて…
いつもと違うキッチンで悪戦苦闘の賜物が 今回のモニターです
せっかく選んでもらったのに ベストな状態でアップできないことを申し訳なく感じています(T_T)
6/12発売の新商品をGET☆「Decorno-デコルノ-」モニター大募集!!
さーくぴ 2013-06-07 09:21:35 提供:プラス株式会社ステーショナリーカンパニー
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「新しい価値で、新しい満足を。」
常に立ち止まることなく、しなやかな発想で、これまでになかった新しい価値を+プラスし続けています!
~1月6日