今シーズン2度目のゆず茶作りを完了
息子のいる富山へ行った帰りに実家に寄った際母が収穫しておいてくれました。
小ぶりサイズの40個を前に撃沈 (× ×๑ ) マ・ジ・カ・・・
収穫後時間を置くと皮に元気がなくなり剥きにくくなるので新鮮なうちに作業開始
時間との戦いですw
柚子と格闘すること1時間半薄皮を剥くこの工程が最大の難所 包丁を研ぎながら進めました。
苦味がある白い部分が入るとNG白い部分がチラホラと入ってしまいました。
が
立ち仕事で腰は痛いし柚子を持つ握力の限界でもあり指先は麻痺寸前
スルーすることにしました(゚⊿゚) シランガナ
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剥き終わった柚子キッチンは爽やかな香りに包まれていました。
果汁と果肉と種を取り出します。
指先にできたささくれに果汁が滲みて痛いこと痛いこと
涙目で作業を完遂しました。
40個の柚子は中サイズの保存瓶に漬け込み終了種は捨てずに今年も焼酎に漬け込んで肘や踵用のローションにしました。
柚子の保湿成分が滲み出てスベスベ肌になれる魔法のローション
1回目に漬け込んだゆず茶は今が食べごろ飲むだけでなくヨーグルトにかけて食べています。
食事の糖と脂肪の吸収を抑える美味しいゼリー【ベジファスモニター】20名様募集!
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さーくぴ 2019-12-26 10:08:58 提供:ピュアフィールド
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ピュアフィールドは、お菓子から健康食品まで、様々な食品原料を取り扱う「清田産業株式会社」の新規事業部門として生まれました。錠剤やカプセルなどのサプリメント形状ではなくて「日常の食生活に取り入れやすい商品つくり」をテーマにしています。カラダを気遣う皆さまの元気で明るい毎日のお役に立てれば幸いです。商品はまだ、少ないですが新商品を開発していきますので、末永くお付き合いをよろしくお願い致します。