空が高くて、ほんとに気持ちの良いお天気ですね。



昨日は、



お子さんたちの幼稚園時代のママ友さんグループのパン教室でした。



ついこの間のパン教室で、



どんな「ランドセル」にしよう。。。なんてお話されていたのに、



もう３年生だそうです。



Time is　ｆlying。ですね。







シナモン角食パン



かぼちゃクリームパン



とーっても楽しい時間でした。



みなさんお忙しい中来て頂き、ありがとうございました。



　 　　　　　　　
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以前作ったもの(その時に記事はこちらから→☆）
が、結構美味しかったので、



ちょっとだけ配合を変えてまた、作ってみました。



スパイシーでうんまい







ベーキングパウダーじゃなく、丹沢酵母で作っているので



スコーン独特の「狼の口」ほど、ぱかーっとはじけないし、



サクッと感には、ちょっと欠けるけれど、



私は、この食感も味も好きです。



　 　　　　　　　
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昨日のパン教室で。。。



「ここで作ったパンって重いんですよね」って。。。



そうなんです。大量生産のパンに比べて、重いんです。



それはね。。。



大量生産のパンには「イーストフード」
が使われているから。。。



「イーストフード」はイーストの１種ではありませんよ。



イーストが食べるものだから、イーストフード。



これを入れることで、あっというまに発酵し、



しかもものすごーく大きくなるんです。



つまり、少しの粉で、しかも早くパンが出来ます。






でも、毒性のある塩化アンモニウムも含まれているので、



身体に良いわけはありません。



少なくとも、小さなお子さんには、あまり食べさせてほしくないな。。











阪神タイガース４連勝ばんざーい





　☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました






　　　　　　　　　　　　　楽しい連休をお過ごしくださいね








　 　　　　　　　
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　　　　被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように






ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、



ブログへ伺った時にさせてくださいね。



ほんとにごめんなさい



　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、 　　　



　どうぞ許してくださいね







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けっちん 　 2011-10-07 21:01:26 提供：株式会社益正グループ