『ムラのおいしさ、お取り寄せ 九州ムラコレ市場』
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毎日寒いですね~
私は北海道在住なので、毎日の気温が氷点下20度前後で、
毎日、寒さに震えております
そんな時は、やっぱり体が温まる料理を食べたいですよね
我が家は、野菜やお肉やお魚が一度で美味しく食べれて、そして温かい、鍋料理が大好き
週に2回は鍋料理食べてます。
今回のテーマ【我が家の自慢の鍋】ですが。。。
私は北海道在住ということで・・・
石狩鍋
【材料】
●生鮭…4切れ
●ジャガイモ…2個
●大根…適量
●にんじん…適量
●ゴボウ…適量
●白菜…適量
●長ねぎ…適量
●椎茸…4個
●豆腐…1丁
●味噌…大さじ2 1/2
●☆酒…大さじ1
●☆醤油…大さじ1/2
●昆布…適量
●水…1400ml
【作り方】
1.水に昆布を浸しておく。ジャガイモを4つ切りにし、ゴボウは斜め切りにして共水に浸しておく。
2.にんじん、大根はイチョウ切りにする。椎茸はを4つ切り、長ネギは斜め切りにする。
3.豆腐、鮭、白菜を食べやすい大きさに切る。
4.土鍋に昆布とだし汁を入れ、大根、にんじん、ゴボウを加えて煮る。
5.頃合いを見てジャガイモを加えて煮る。ジャガイモが固茹で状態になったら豆腐、椎茸、白菜、鮭、長ねぎ、☆を加える。
6.鮭が煮えたら完成。
みゃっきー 2012-12-29 06:54:08 提供:九州ムラコレ市場
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九州で生産・加工されたムラのおいしさを、そのまま日本中の食卓へ。
それが九州ムラコレ市場のモットーです。
自慢の産品を、生産者自らが登録*。
生産者のもとから直接、お一人ひとりのご自宅へ、新鮮なままダイレクトにお届けします。
*生産者をはじめ直販所や道の駅などが商品登録し、発送しています。
安心でおいしい産品を、つくる人と食べる人。
九州ムラコレ市場は、両者の想いをつなぐ場です。
生産者の深い愛情やこだわりも、商品の魅力とともにコレクション。
ご自宅に届いたら、ぜひそんな想いも一緒に味わってみてください。