『ムラのおいしさ、お取り寄せ 九州ムラコレ市場』
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白菜と大豆の炒め鍋
2011/12/07 Wed 06:15
最近、我が家ではお鍋が大活躍。といっても相棒はあまりお鍋が好きではないので、平日のお昼などに一人鍋を決め込んでおります。この日は白菜を丸々1個買ってしまったので、白菜を使ったお鍋。まず菜種油で白菜、大豆、生姜を炒めて、それから熟成もろみが入った市販の出汁を入れました。あとはナンプラーと胡椒で味を整えて出来上がり。なんとも簡単なお鍋。でも炒めた大豆の香ばしい香りは絶品です。この出汁は動物性の素材が入っていますが、穏やかな味なのでベジーにも抵抗なく食べられます。和風じゃないお鍋というとジャンクなお鍋が流行っていますが、私はちょっとアジアンなお鍋の気分です。お野菜たっぷりで、お野菜の味を活かした鍋料理。これからどんどん作るぞー!安心安全にこだわる「九州ムラコレ市場」から「九州ムラのお野菜福袋」をプレゼント! ←参加中
マクロビ
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ういたたん 2011-12-07 00:00:00 提供:九州ムラコレ市場
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九州で生産・加工されたムラのおいしさを、そのまま日本中の食卓へ。
それが九州ムラコレ市場のモットーです。
自慢の産品を、生産者自らが登録*。
生産者のもとから直接、お一人ひとりのご自宅へ、新鮮なままダイレクトにお届けします。
*生産者をはじめ直販所や道の駅などが商品登録し、発送しています。
安心でおいしい産品を、つくる人と食べる人。
九州ムラコレ市場は、両者の想いをつなぐ場です。
生産者の深い愛情やこだわりも、商品の魅力とともにコレクション。
ご自宅に届いたら、ぜひそんな想いも一緒に味わってみてください。