ムラのおいしさ、お取り寄せ 九州ムラコレ市場

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寿司職人こだわりの黒豚みそ☆感謝みそ

九州ムラコレ市場
さんから、九州・鹿児島の黒豚を甘い味噌にしたこだわりの黒豚みそをいただき、ためしてみました~


感謝みそです









豚ちゃんのイラストもかわいいパッケージで、おみやげにも喜ばれそう










”光正”の寿司職人が、こだわって作った手作りの黒豚みそです。

美味しさの秘密は、黒豚の最も旨いバラ肉と挽肉を使っていること。
中身にお肉の塊が詰まった鹿児島でもなかなか見つけることのできない本格派の黒豚みそです。




4時間じっくり練り上げて作られた光正手作り黒豚みそを、まずは野菜につけて食べてみました!




ラディッシュとさやえんどうはプランターでとれたものです


うまみが凝縮された豚みそで、お肉の大きな塊がごろごろ入っています!
すごく濃厚な味わいだけど、辛すぎることなく、ほどよい甘みもあって、と~っても奥深い味。


野菜につけて、これおつまみに最高ですね








炒め物にも使ってみました。


エリンギとラディッシュの葉と一緒に炒めて、味付けは黒豚みそのみ!


こちらもすんごくおいし~い
お肉の塊がたくさん入ってるので、豪華な肉味噌炒めとなりました。


豆板醤を入れてピリ辛にしても絶対おいしいと思います








そして、やっぱりこれですよ。
熱々ご飯の上にのっけて食べる!

もうね、やっぱりこれが一番最高です


味噌の甘みとお肉の凝縮されたうまみが一番ダイレクトに味わえるのが、炊きたてご飯との組み合わせですね!!


もうご飯がすすんですすんで、あっという間にご飯も黒豚みそも完食してしまいました~


おいしくいただけて、心から感謝の気持ちでいっぱいになりましたよ。


感謝みその生産にたずさわったみなさん、豚さん、ありがとう~









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キスケ   2013-04-20 00:51:16 提供:九州ムラコレ市場

企業紹介

九州ムラコレ市場

九州で生産・加工されたムラのおいしさを、そのまま日本中の食卓へ。
それが九州ムラコレ市場のモットーです。

自慢の産品を、生産者自らが登録*。
生産者のもとから直接、お一人ひとりのご自宅へ、新鮮なままダイレクトにお届けします。
*生産者をはじめ直販所や道の駅などが商品登録し、発送しています。

安心でおいしい産品を、つくる人と食べる人。
九州ムラコレ市場は、両者の想いをつなぐ場です。
生産者の深い愛情やこだわりも、商品の魅力とともにコレクション。
ご自宅に届いたら、ぜひそんな想いも一緒に味わってみてください。

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