『ムラのおいしさ、お取り寄せ 九州ムラコレ市場』
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いつ、どこで作られたのかも気にしますが特に、「何が入っているのか」がわかるものをなるべく選ぶようにしています。原材料の食品添加物の表記が義務付けられた頃に「加工品についてはその中の添加物まで、使用者が表記する必要は無い。そこまでできないし」と、顔見知りの業者さんに聞いたためです。学校帰りによく通っていたパン屋さんなのですがそこは材料を全て仕入れて、手を加えて販売しているお店。お店の人が「添加物についてお客様から聞かれた」と業者さんに尋ねたときの答えでした。そのため例えばツナサンドのツナやクリームパンのクリームなどは「ツナフィリング」「フラワーペースト」と答えるだけでいいと。「それらの中身まで確認していたら、表記欄がそれだけで埋まってしまうよ」とも。でも、ツナフィリングとツナペーストの違いや、カスタードクリームとフラワーペーストの違いは食べてもわからないだろうし、そもそもそれらは何から作られているのかわからなそうなので、それ以降はそういう表記をしているものはなるべく選ばないようにしています。予算の都合で毎回国産ばかりは選べないので、せめてそこだけはとも思っています。
おら 2013-03-31 12:18:30 提供:九州ムラコレ市場
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九州で生産・加工されたムラのおいしさを、そのまま日本中の食卓へ。
それが九州ムラコレ市場のモットーです。
自慢の産品を、生産者自らが登録*。
生産者のもとから直接、お一人ひとりのご自宅へ、新鮮なままダイレクトにお届けします。
*生産者をはじめ直販所や道の駅などが商品登録し、発送しています。
安心でおいしい産品を、つくる人と食べる人。
九州ムラコレ市場は、両者の想いをつなぐ場です。
生産者の深い愛情やこだわりも、商品の魅力とともにコレクション。
ご自宅に届いたら、ぜひそんな想いも一緒に味わってみてください。