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毎朝、サラダ。

巨人は延長戦ですね。
こんばんは、赤唐辛子です。

母が糖尿になってから入院中のメニューを参考に、野菜や魚中心の食事にしています。
特に生野菜は以前私は食べなかったのですが、どうもこれがいいようです。
まず生野菜を食べてから他のものを食べると血糖値の上がり方がゆるやかだそうです。
結構ワンパターンになるので、ちょっとアップして覚書。



レタス、小松菜のおひたし、真ん中には、ジャスコのお惣菜のポテトサラダ。
ちょっと手抜きですが、おひたしだと、いっぱいお野菜がとれますね。
小松菜はカルシウムもあっていいですよね。



レタス、胡瓜、北海道展で買った海草ミックス、スイートコーン。
海草ミックスは塩漬けになっていて塩抜きしてから利用するタイプのやつでした。
海草もあまり食べないので、これは便利です。



レタス、胡瓜、キャベツ、プチトマト、スイートコーン。
逆流性食道炎の私、胃に優しいキャベツがいいですよね。
コーンは若返りの素が入っているらしいから、出来るだけ散りばめています(笑)



レタス、茹でブロッコリー、プチトマト、豆腐、スモークチーズ。
ちょっとたんぱく質が多いかしら。
茹でブロッコリー、大好きです。
お豆腐、ジャスコのお豆腐ですが、おいしいですよ。

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有機野菜、あたるといいんだがのう。
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赤唐辛子   2010-09-21 00:00:00 提供:らでぃっしゅぼーや株式会社

企業紹介

らでぃっしゅぼーや株式会社

らでぃっしゅぼーやは1988年の創業以来、安心でおいしい食品や環境にやさしい商品の提供を通じて、豊かで上質な暮らしをご提案するとともに、安全な食品流通の発展と有機農業や環境保全型農業の拡大を目指しています。

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