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らでぃっしゅぼーや さんの有機・低農薬野菜セット「ぱれっと」 をお試しさせて頂きました。季節のお野菜、一週間分です。白菜・ネギ・大根・長芋・小松菜・ジャガイモ・玉ねぎ・えのき・梨・リンゴこのラインナップを見て、夫がボソッと一言。「鍋だな‥」( ̄∇+ ̄)お野菜の新鮮さも然ることながら、特に感心したのは、この添付のメニュー表。生産者の名前や住所、農薬の有無、オススメの食べ方まで丁寧に書いてありました。これなら、チビッコがいても安心だねーさて、今回は秋野菜で敬老の日のお祝いメニューを作ろう!という企画だったのでお爺ちゃんお婆ちゃんが喜んでくれそうな料理をちょっと真剣に考えてみました。じゃん。長芋たっぷりの「そばがき鍋」です。ご長寿フードと言えば「おそば」今回は新鮮なお野菜がたくさんあったので、ちょっと工夫して、お鍋にしてみました。
そばがきの作り方 & ポカポカとろろ鍋 それから、秋の味覚といえば「秋刀魚」頂いた大根を鬼おろしにしましたが、みずみずしくて甘くて美味しかったです。遠くに住んでいてなかなか会えないけど、こんな手料理ならきっと喜んでもらえそう。お爺ちゃんお婆ちゃん、長生きしてねー今日も「読んだよー」のポチお願いしまーす ↓ ↓
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ヒロ 2012-10-09 07:05:00 提供:らでぃっしゅぼーや株式会社
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