人のいい王様は願った。いかなる家庭においても臣民たるもの日曜日には鶏肉を壺に入れられなければならない。日曜日には鶏肉のポトフをと提案することによって、善王アンリ4世はそれゆえに貧しきものたちにこの上なくブルジョア的な料理を味わわせてやりたいと願ったものだった。ポトフは決して新しい料理ではなく、遥昔からあった料理である。それは洞窟に暮らしていた人々が、水を温める容器を作る技術を手にした瞬間に誕生した。最初期の調理法は焼き串であった。その次にブイヨンが登場し、ソースがあとに続いた。中世になると人々は肉はなんであれまず茹で...
投稿日時:2012/12/09 : ガストロノーム...
秋野菜がおいしい季節になりました。暑いときは、煮物もあまり作らなかったけど、秋めいてくると、晩ゴハンのおかずに、煮物食べたくなります。今回、モニプラさんの企画にて、「らでぃっしゅぼーやさんの秋野菜」お試しさせていただきました~らでぃっしゅぼーやさんは、食品から日用品まで、7000アイテムも扱っていらっしゃるんですって!このかわいいらでぃっしゅの絵柄の箱も、しっかりしていて、何度も、商品の往復に使うのですよ。(^-^)/今回、箱に入っていたのは、こちらの10品目。有機・低農薬野菜、無添加のおやさいたち。お野菜といっしょに、...
投稿日時:2012/10/17 : 主婦「みぃりん...
らでぃっしゅぼーやさんの有機・低農薬野菜セット「ぱれっと」をお試しさせて頂きました。季節のお野菜、一週間分です。白菜・ネギ・大根・長芋・小松菜・ジャガイモ・玉ねぎ・えのき・梨・リンゴこのラインナップを見て、夫がボソッと一言。「鍋だな‥」( ̄∇+ ̄)お野菜の新鮮さも然ることながら、特に感心したのは、この添付のメニュー表。生産者の名前や住所、農薬の有無、オススメの食べ方まで丁寧に書いてありました。これなら、チビッコがいても安心だねーさて、今回は秋野菜で敬老の日のお祝いメニューを作ろう!という企画だったのでお爺ちゃんお婆...
投稿日時:2012/10/09 : はるまめブログ...
らでぃっしゅぼーやさんから届いた野菜で作った最近の夜ご飯(*^_^*)小松菜と挽肉の炒め物、サツマイモご飯、エノキと大根とワカメのお味噌汁小松菜と油揚げの煮びたし、生姜焼きシラスとエノキとネギの卵焼きじゃがいもと挽肉のカレー粉炒め~目玉焼きのせ~、キュウリとワカメの酢の物、小松菜と油揚げのお味噌汁このカレー粉炒めはパパに好評でした(*^_^*)敬老の日のお祝い献立というお題があったのですが、カレー粉を使ったお料理はおばあちゃんが作らないイメージがあるので、作ってあげたら喜ぶんじゃないかなぁと思います(*^_^*)普段作らない味付けのお料...
投稿日時:2012/10/03 : ~Flower melod...
宅配野菜の【らでぃっしゅぼーや】さんの有機・低農薬野菜を使って敬老の日のお祝い料理です。敬老の日はおわっちゃってますが・・・(;^_^Aおじいちゃん、おばあちゃんをお招きする時と考え・・・いやいや。お招きではなく我家はジイ様がいるので、毎日の食事です(笑)が、気分はお招きで色々作ってみました。【らでぃっしゅぼーや】さんから届いた野菜は《小松菜、葉ねぎ、キャベツ、ピーマン・・・
投稿日時:2012/10/02 : とりあえず・・...
らでぃっしゅぼーやファンサイトファンサイト参加中実はさつま芋は子供の頃の想い出が非常に悪く過去記事で好きではないと書いた(笑あんれま【材料】米3カップ(画像では17穀米を使用しました)水3カップさつま芋150g枝豆(冷凍物)100g塩小さじ1酒大さじ1【作り方】1.米は洗って30分置く2.芋はアク抜きをし調味料と共に投入炊飯器で炊く(圧力鍋でも炊けますよ)3
投稿日時:2012/10/01 : 今日のごはんは...
今日から10月突入~ど~しよう、今年あと2ヶ月しかない毎月月初めになると訳も無く焦るわ・た・し・・・大掃除をしなくて済むように日ごろからちょっとだけ念入りにお掃除したいと思いま~す。昨日、以前から気になっていた「らでっしゅぼーや」さんのお野菜に挑戦有機野菜、低農薬野菜セットの「ぱれっとが」届きました~箱をあけてみると・・・10種類のお野菜が・・・お気に入りのバスケットに入れて早速、しゃぶしゃぶにしました~小松菜、しゃっきしゃっきで新鮮そのもの!葱ときゃべつ、えのきも~新鮮なお野菜でとってもヘルシーなお夕食でした食後...
投稿日時:2012/10/01 : にゃろみのブログ
らでぃっしゅぼーやさんからお野菜と果物のセットが届きました!「個別宅配パレット」バラエティ野菜果物SSセットです。入っていたのは・・・じゃがいも・黄金千貢いも・きゃべつ・リーフレタス・小松菜・葉ねぎピーマン・えのきだけ・梨・バナナ...
投稿日時:2012/10/01 : ダイエットとア...
昼間、有機・低農薬野菜セットの宅配“らでぃっしゅぼーや”から箱いっぱいの野菜(1週間分)が届きました新鮮で美味しそうな野菜や果物ですじゃがいも、黄金千貫いも、キャベツ、リーフレタス、小松菜、葉ねぎ、ピーマン、えのきだけ、梨、バナナ重い野菜も宅配だとラクで良いですね冷蔵庫に食材が充実していると嬉しくて料理も楽しくなりますせっかく沢山食材があるのでパーティーっぽくもう過ぎてしまったけど敬老の日のお祝いっぽい夕飯を作りましたヘルシーなピザパーティーじゃがいもを使ってアンチョビポテトピーマンを使ってピザリーフレタス...
投稿日時:2012/09/29 : 心のブログ
あなたにぴったりの「ぱれっと」が分かります
▼有機野菜・低農薬野菜のセット「ぱれっと」
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