らでぃっしゅぼーやファンサイト／有機野菜・低農薬野菜のセット「ぱれっと」の口コミ（クチコミ）・レビュー（watakoさん）

らでぃっしゅぼーやの野菜であったかメニューに挑戦！　No.2今回は、小松菜を使って、牡蠣のグラタンをヘルシーに、ホワイトソースを使わず、絹ごし豆腐と白味噌を使って和風に　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　お豆腐と白味噌を混ぜます（バーミックスだと簡単）、すり鉢でも泡立て器をつかってもOK　 *材料小松菜1/2束はさっと茹でて、ざく切り。にんにくのみじん切り1片牡蠣（大きめが良い）　　　　120ｇ　　　　　　　　　　　　　片栗粉でもみ洗いしておく絹ごし豆腐　　　　　　　　　1/2丁白味噌　　　　　　　　　　　大さじ2パン粉　　　　　　　　　　　少々サラダ油　　　　　　　　　　小さじ1  *作り方1.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火で炒め、牡蠣がふっくらするまで焼く。2.小松菜をまわりに入れ軽く炒め、塩胡椒を少々。3.グラタン皿に小松菜を入れ、上に牡蠣をのせる。4.豆腐ソースを上にかけ、パン粉を散らす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お豆腐と白味噌でクリーミィーなソースが牡蠣と良く合います。ホワイトソースに比べて、かなりヘルシーだと思います粉チーズも止めて、パン粉を散らして・・・焦げ目がつくと小松菜と牡蠣で栄養はあるけれど、体にやさしいグラタンの出来上がり  付け合わせのトマト。これがすごく美味しかった日頃、食事の感想をあまり言わない主人が「トマト、美味しい」この時期のトマト、温室育ちで、色の割に味がうすい事が多いんですが・・・夏のお日様の当てた完熟トマトのようでした　　　　   　　　　　　　　　　　　　　　　　小松菜の残りの半分と人参を使って、白和え  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 まだ、白菜と里芋、キウイを使ったお料理をしないとね  らでぃっしゅぼーやファンサイトファンサイト参加中      レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪    　 人気ブログランキングへ