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スープ生活 二日目

あれこれ使えるスープのベースを拵え、さっそくやってみたのが先日のランチョンミートのスープ。

至極美味しかったもので、連続の二日目。今度は牛挽肉で。



都合により合挽きとなったが、体勢に影響はないか。レシピ本によれば、これは血を増やすスープだとか。肉は一人前50g。これでカロリーは300kcalにも満たない(痩せるためにやってる訳じゃないが)。

味の決め手はコレ。



わさびじゃないよ、柚子コショウ。
肉の風味と相性の良いことは、何気に分かっていたが、こうしてみると滋味が増したようでとても旨い。
洋とも和ともつかぬ、このスープ。気に入った。

さてさて、次はどうしてくれようか。
レシピは6日分ということだが、実のところ、作り置きの残りはあと2〜3食というところか(食べすぎじゃないのか?)。

地味に明日のことを考えるって、地味に楽しいかも。



何より、旨さの勝因はキャベツかな。野菜は美味しさを征す、か。

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こたりん   2012-01-14 08:00:16 提供:らでぃっしゅぼーや株式会社

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らでぃっしゅぼーや株式会社

らでぃっしゅぼーやは1988年の創業以来、安心でおいしい食品や環境にやさしい商品の提供を通じて、豊かで上質な暮らしをご提案するとともに、安全な食品流通の発展と有機農業や環境保全型農業の拡大を目指しています。

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